Приготовление лаваша
Преснный хлеб очень полезный. Полезнее чем дрожжевой хлеб, который мы употребляем ежедневно, а потом удивляемся, откуда у нас так много тучных людей… Шутка, конечно, дело не только в хлебе. Но откуда тогда поговорка растет как на дрожжах…
Приготовление лаваша — это один из способов полакомиться пресным хлебом. К пресному хлебу относится лаваш и пресные булочки на минеральной воде.
Этот рецепт лаваша не для хлебопечки. Его готовят на простой всем известной сковородке.
Приготовление лаваша
Приготовление лаваша в домашних условиях:
Состав:- 1 стакан воды,
- 2,5 стакана муки,
- 1,5 чайной ложки соли (или по вкусу).
В воде размешать соль. Тонкой струйкой постепенно всыпать муку в солёную воду. Замешиваем тесто. Затем тесту дать постоять (отдохнуть) 20-30 минут. Раскалить сковороду. Тоненько раскатать лепёшку.
Подсушиваем лепёшку несколько секунд на раскалённой сковороде. Всего получается 10-12 лепёшек. Готовые лепёшки необходимо сбрызнуть водой (можно из бытового распылителя), иначе они будут хрустящие.
Хранить лепёшки лучше в целлофановом пакете в холодильнике не более 3 суток.
Оставьте комментарий
Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.